Harina de grillos y casa con llantas
Diego Cruz trabaja en la implementación de su producto: la harina de grillos. Junto a un equipo de chefs de la Universidad de la Sabana, prepara una receta y la pone a prueba con un focus group. Fuera de la ciudad, en Choachí, Alexandra Posada recolecta llantas usadas de la capital para crear construcciones ecológicas y magníficas.