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En Capital estuvo el director del Hospital Universitario San Ignacio, Julio César Castellanos, quien obtuvo un importante reconocimiento internacional que valora el trato a los funcionarios de su institución durante la pandemia.

“Consiste en un trofeo que nos van a entregar, es un gesto simbólico, pero muy importante, en cuanto fue concedido por el jurado de una organización internacional, la ORP, que es una organización que revisa cada año trabajos y postulaciones para dar premios a las instituciones que trabajan más por el bienestar y la salud laboral de los trabajadores”, contó Julio César Castellanos, el director del Hospital Universitario San Ignacio.

En esta institución de salud, se ha venido haciendo un trabajo importante en cuanto a educación de salud laboral mediante el programa ‘Positiva Educa’, se han editado tres cartillas sobre prevención y cuidado de los trabajadores y sus familias. Por estos actos, es que la ORP acreditó al Hospital San Ignacio con este reconocimiento.

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¿Qué fue lo que se hizo en el Hospital San Ignacio para mejorar el ambiente laboral, del cuerpo médico y de todo el personal en épocas de pandemia?

Según Castellanos, los cuatro elementos fundamentales para esto fueron:

1. No sobrecargar la gente y, por el contrario, darles más tiempo de descanso.
2. Oír al personal y darles las condiciones para disminuir la presión psicosocial en función de lo que ellos expresan y sus necesidades.
3. No solo ver las necesidades manifiestas, sino esas necesidades que puedes estar ahí y que hay que atender.
4. Brindar apoyo en salud mental.

“A los 15 días de estar en cuarentena, pusimos un salón de belleza aquí en el Hospital porque necesitábamos que las personas pudieran arreglarse el cabello, las uñas (…), para todos tener una mejor presentación, mejor autoestima. Luego, pusimos un lavadero para los carros; o sea, hicimos muchas cosas, primero, porque lo sufrieron los trabajadores, y segundo, porque era una necesidad”, narró el director del Hospital Universitario San Ignacio.

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Recomendaciones ante la llegada de la variante Delta

El médico invitado en Capital afirmó que las recomendaciones siguen siendo las mismas.

1. Vacunarse.
2. Mantener las medidas del uso del tapabocas.
3. Lavarse frecuentemente las manos.
4. Tener buena ventilación en los lugares de trabajo, estudio, ocio, etc.
5. Mantener el distanciamiento físico.

“Además de esto, hay que hacer ejercicio, tomar sol, tener una dieta adecuada y todas esas condiciones generales de salud que van a hacer que, si nos llega la enfermedad, la podamos enfrentar y superar más fácil”, concluyó Castellanos.

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En Bogotá existen manjares típicos representativos del saber ancestral de los capitalinos. En el programa de Capital en Línea, invitamos a Lizeth Beltrán, chef pastelera que nos cuenta algunas de estas tradiciones dulces que han perdurado de generación en generación.

Estos son los postres icónicos de la región:

Brevas con arequipe

Cuajada con melao

Postre de natas

Merengón

Oblea

Arroz con leche

Un legado español. Muy popular en diferentes países del mundo.

Estos postres, espacialmente los que caracterizan la región, nacen de nuestros ancestros con los recursos que les ofrecía el campo. En este caso, la leche y sus derivados, las frutas, la panela, entre otros.

Una opción que han adoptado los capitalinos para mantener una dieta balanceada, es usar alimentos libres de componentes inadecuados que afecten su salud. Por eso, optan por postres con ingredientes naturales y saludables.

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“Yo creo que cada cosa que comemos deben ser ingredientes de calidad, y pues quién no desea comerse un delicioso postre después del almuerzo o en una celebración importante. Entonces, los postres saludables ahora forman parte de nuestra alimentación y yo creo que cada vez más de nuestra cultura”, explicó Jenny Camacho, fundadora de Xocolat & More, pastelería saludable.

Camacho invita a identificar los ingredientes saludables como la harina de almendra, harina de arroz, endulzante como la Stevia, el Yacón, que aporta grandes beneficios a la salud sobre todo para personas diabéticas.

En la pandemia surgieron muchos emprendimientos que, sin duda alguna, fue la mejor opción para salir a flote en medio de la contingencia y utilizar los ratos amargos.

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